安くて手軽なのがメリット!もやしダイエットのやり方と効果

もやしダイエットのもやし

短い期間で痩せることができるということで高い評価を得ている『もやしダイエット』はご存知でしょうか?

低コストで低カロリーのもやしはダイエットにうってつけの食材で、その事も、このダイエットの人気が高い理由の1つです。

ここでは、手間もコストもかからない『もやしダイエット』のやり方や効果をご紹介します。

もやしダイエットの効果は?

普段口にしているもやしですが、もやしダイエットのメリットには次のものが挙げられます。

  • 1袋30円くらいと低コスト
  • どこのスーパーでも売っているので、簡単に手に入る
  • くせがないので、いろいろな料理にアレンジできる
  • 100gあたり15~30キロカロリーと低カロリーなので、お腹いっぱい食べても安心

ちなみに、スーパーで売っているもやしは3種類です。

  • 緑豆もやし、大豆もやし、ブラックマッペ(黒豆)もやし
  • 太さや食感が多少違うが、大きな差はないのでどのもやしを選んでも良い
  • 栄養が無いと思われがちのもやしだが、カルシウム、カリウム、葉酸、食物繊維は豊富に含まれている

もやしダイエットの効果には次のものがあります。

  • 豊富に含まれる食物繊維の働きで、便秘の改善ができ、ウエスト周りもすっきりする
  • 大豆もやしに含まれる大豆たんぱく質には、体脂肪の燃焼を促し、脂肪がたまるのを抑える効果があるため、肥満防止につながる
  • もやしに含まれるカリウムには血液の循環を促す働きがあるため、代謝が上がり、痩せやすくリバウンドのない体になれるほか、生活習慣病の予防にも有効的
  • ビタミンCを豊富に含んでいるため、美肌効果を得ることができ、鉄分の吸収を高める効果のあるビタミンCは、鉄分不足になりがちなダイエットには必要不可欠な栄養素といえる
  • アスパラギン酸の働きにより、疲労回復が期待できる

試した人はどのくらいやせたのか

もやしダイエットにチャレンジした人がどのくらい痩せたのか気になりませんか?

  • 女性Aさん
    • ゆでたもやしを酢醤油のタレにつけたりして1日1~2袋食べて1ヶ月で7キロやせた。
    • ゆでるのが面倒な時は味噌汁やスープに入れてみたり、飽きないようにバリエーションをつけた。出典
  • 歌手のきゃりーぱみゅぱみゅさん
    • もやしが好きで毎日食べていたら、1週間で4キロもやせた。ゆでたもやしを青じそドレッシングで食べるだけ。出典

もやしダイエットのやり方

もやしダイエットの基本的なやり方としては、普通の食事を低カロリーのもやしを主体とした食事に置き換えて摂取カロリーを減らすという至って簡単な方法で、3食のうち1食をもやしにするだけ。

ポイントは次のとおりです。

  • もやしを食べる食事は、ご飯やパスタなどの炭水化物は取らない
  • 他の2食は普通の食事で良いが、カロリー控えめを意識する
  • タイミングとしては、夕食にもやしを食べるのがおすすめ
  • 夕食は1番摂取カロリーが多いため、夕食置き換えは一番効果を発揮する
  • 食べる量は1袋くらい。足りなければ2袋でもよい
  • もやし1袋は150~250グラムなので、100グラムを15キロカロリーとすると、1袋のカロリーは23~38キロカロリー
  • もやしならおもいっきり食べても大したカロリーにはならない

おすすめのレシピ

もやしはレシピも豊富で、簡単に手に入る食材ですから、そのうちのおすすめレシピをご紹介したいと思います。

①豆もやしのキムチ風味スープ

    • 材料(4人分)

市販のキムチ味の豆もやし 1パック・キャベツ 1/4個・にんじん 1/2本・玉ねぎ1/2個・しめじ 1/2株・豆腐 小1丁・卵 1個・鶏ガラスープの素 小さじ1/2・味噌 小さじ2・水 4カップ

    1. 鍋に水を入れて火にかける。キャベツと玉ねぎは大きく、にんじんは短冊切り、しめじは食べやすい大きさにちぎる。
    2. 鍋が沸騰したら野菜と豆もやしを投入(汁ごと)する。鶏ガラスープの素を回し入れる。ゆっくり煮ながら、時折灰汁をとる。
    3. 野菜が柔らかくなったら、味をみながら味噌を入れる。
    4. 豆腐をスプーンか手で崩しながら入れ、ひと煮立ちしたら卵を入れて、好みの固さになったら出来上がり。※お好みでゴマ油を加えても美味しい。参照元

②もやし味噌スープ

    • 材料(1人分)

太もやし 1袋・ごま油 小さじ1・豆板醤 小さじ1・お湯 300cc・鶏がらスープの素 小さじ1・合わせ味噌 大さじ1・こしょう 少々・刻みネギ 適量・白ゴマ 適量

    1. 深めのフライパンに、ごま油と豆板醤を入れて、火にかけ、もやしを炒める。
    2. お湯と鶏がらスープの素を加えて、お湯が沸騰したら、味噌・こしょうを加えて火を止める。
    3. 刻みネギと白ゴマを加えて完成参照元

④豆腐もやし炒め

    • 材料

もやし(どの種類のもやしでもOK) 1袋・豆腐(絹) 1丁・ウェイパー 小さじ1程度・炒め用油 適宜

    1. フライパンに油を入れてもやしを炒め、全体に油が回ったら(2分程度)豆腐を投入し、豆腐をくずしながら炒める ※豆腐は水切りしないこと
    2. もやしと豆腐から水が出て、もやしがしんなりしたらウェイパーで味付けする参照元

④もやし炒め

    • 材料(1人分)

もやし 2袋・長ねぎのみじん切り5cm・ニンニクのみじん切り 3片・サラダ油 40ml・花椒粉 2つまみ・塩 小さじ1強・砂糖 小さじ1・酢 大さじ3・鶏ガラ粉末 大さじ1

  1. もやしを洗ってざるに入れ、よく水切りし、長ネギとニンニクをみじん切りしておく。
  2. 強火にして、中華鍋にサラダ油を入れる。
  3. 油が十分熱したら、長ねぎのみじん切りを投入して炒める。きつね色になったらOK。
  4. もやし・花椒粉・塩を入れ、3分(キッチンタイマーを使うのがオススメ)炒める。
  5. 3分経過したら砂糖とお酢を入れて炒める。
  6. 3分20秒経過したら、鶏ガラ粉末とニンニクみじん切りを入れて炒める。
  7. 3分30秒で火を止め、皿に盛る。

備考1:長ねぎがない時は、玉ねぎ1/5のみじん切りで代用可能。
備考2:しきつかないようによく混ぜる。
備考3:調味料は分量のままで。少しでも減らすとおいしくなくなります。
備考4:春雨をいれるとさらに満腹感が出る。春雨を入れる場合は、春雨を別の鍋で茹でた後水で洗い、4で1分たった時に投入するとおいしい。参照元

ダイエットを成功させるポイントは?

もやしダイエットは割と即効性のあるダイエットといえますが、成功させるポイントがいくつかあります。

  • もやし料理にはあまり凝ったものを作るとカロリーが高くなってしまうため、凝ったものは作らないように
  • ダイエット中、お菓子などは食べない
  • 自分が食べたものを記録して、ちゃんとカロリーを抑えられているか確認しながら取り組む
  • 毎日体重計に乗り、ダイエットしているということを意識する事
  • ウォーキングなどの運動を取り入れる
  • 3食すべてもやしにすると栄養不足になる可能性や、リバウンドする可能性が高くなるので適度なダイエットを心がける

まとめ

即効性が高く、もやし料理のレシピも多くて低コストでできる『もやしダイエット』ですが、食事を低カロリーのもやしに置き換えるという簡単なダイエット方法で、歌手のきゃりーぱみゅぱみゅさんも、このもやしダイエットで4キロの減量に成功しているため、高い評価を得ています。

ダイエットに効果的な栄養素が豊富に含まれているため、もやしはダイエット向きの食材ではありますが、3食すべてをもやしに置き換えてしまうのは栄養不足やリバウンドの可能性があり危険ですから、無理なく続けていくためにも無謀な方法は避け、ポイントをしっかりと守り、ダイエットを成功に導いてくださいね。

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